A carne de frango é considerada uma carne branca, assim como a dos peixes; possui menor teor de gordura que a carne vermelha e é mais macia.
Entretanto, o que genericamente se chama de frango pode ter cinco classificações, como: galeto, frango, frango caipira e frango capão além do chute de longe que até minha vó defenderia... Certo Júlio César?! Correto, Sr Deola?!
Portanto, é muito importante saber qual o tipo de frango utilizado, uma vez que cada um possui um modo de preparo característico, influenciando no sabor da carne e reação da torcida.
Até São Marcos já tomou frango, imagina os mané que tem por ai. Aliás, pra quem não sabe, o dia do goleiro é comemorado hoje, pois hoje é o dia do aniversário do famoso goleiro Manga.
Bom apetite!!!
